Una receta que hago hace mil años pero
hacía mucho que no hacía (cuántos verbos “hacer”, qué feo)
Bueno, le prometo a Nacho que le voy a
hacer los bizcochos hace dos mil años. Finalmente llegó ese día. Fue el fin de
semana extra largo de junio. Gran momento.
La receta es de lo más simple. También es
muy calórica, lo sé. Pero mientras no basemos la dieta en esto, estamos bien.
Primero yo derrito 100 gr. de grasa
(también se puede usar a temperatura ambiente) y le sumo, 250 gr de harina
común, una cdta de sal, 15 gr de levadura y 10 cc de agua.
Amasamos hasta unir y dejamos descansar.
Finalmente estiramos, pinchamos con un tenedor la masa y cortamos con cortante
redondo.
En el horno bien alto se cocinan hasta que
empiezan a dorarse un poquito.
Tibios son una bomba pero al día siguiente
ya no son tan frescos y ricos. Así que manejen sus tiempos.
Tuvimos el tupe: Nacho y yo
